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山形県最上伝承野菜 最上赤にんにく 在来品種
最上赤にんにく バラ1袋150g×2袋 
800円(税込)
8 ポイント還元
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最上赤にんにく バラ1袋150g×2袋 
800円(税込)
8 ポイント還元
【最上赤にんにく】バラ 1袋150g入り×2袋

山形県の最上地方にある伝承野菜
【最上赤にんにく】の規格外をバラ詰めしました。
山形県最上地方で古くから種を継いできた
在来品種「最上赤」(もがみあか)にんにくです

Mサイズが50g前後ですので、1袋に3玉ほどの量が入っております。

最上赤にんにくの特徴は、表皮が赤く 白のにんにくよりも一片の粒の大きさが大きく、玉の状態だと5片で1玉になることが多く、山形の最上地方の在来種として受け継がれてきました。
味の特徴としては、熱を通すとホクホクした食感で甘みと味の濃さが品種改良していない在来種ならではのポイントです。生でかじるととてつもなく辛いのも特徴です。

除草剤は栽培期間中一切使わずに、防虫の為の消毒しかおこなっておらず、手間はかかりますが、手作業で除草をしております。

☆最上赤にんにくのオススメの食べ方は☆
.撻撻蹈鵐繊璽裏▲好董璽に♪にんにくを擦って味噌を和え
い砲鵑砲の酢漬け
グ貪戮湯で湯通しして、めんつゆや、出汁醤油で漬けて1晩でおつみに♪ 
η六匹靴笋つおのたたきなど薬味としても利用できます。
Гろしにんにく ラーメンなど、つけ麺などのタレと一緒に!!
╂犬砲鵑砲丸ごとホイル焼き♪アルミホイルに丸ごと包み、オーブンなどでで5〜10分くらい加熱。食べるときは、皮を剥いて味付けは塩こしょうで!!!
☆☆にんにくの保存方法〜にんにくから芽が出ないために〜☆☆
‐ι陛着後、冷蔵で保存。⇒にんにくをそのまま新聞紙に包む。
⇒においが気になる方は、新聞紙に包んでポリ袋などに入れるといいです。
一粒ずつ剥いて冷凍へ⇒保存パックまたはラップに包む。
にんにくをおろして冷凍保存。ど通しの良いところでの保管。
産地 山形県最上町産 品名 最上赤にんにく
※配送方法はヤマトの宅急便コンパクトになります。時間指定承ります。
簡単なおすすめレシピと山形県最上町の紹介文章が同封されてきます♪
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