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ホタル米 5圈ヾ少種 100%「里のゆき」 W-002

3,500円(税込)

定価 3,500円(税込)

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ゲンジボタルが舞う清らかな水、緑の大地から澄んだ空気と恵まれた環境、ここには昔ながらの田舎の風景があります。ホタル光が舞うように、一粒一粒が自然の輝きを放つふるさとホタル米の味をぜひ皆様でご賞味ください。

◎100%「里のゆき」を食べる
「里のゆき」は、粘りが普通のウルチ米よりも強く柔らかいのが特徴です。
そのため普通のウルチ米を炊くときと同じ水加減では、柔らかくなりすぎてしまいます。
普通のご飯を炊くときよりも10〜15%ほど水加減を減らしてあげると丁度良くおいしく召し上げれます。

◎混ぜて食べる
もともと粘りが少ない米や、古くなって粘りが少なくなった米に、「里のゆき」を混ぜると粘りが増えておいしくなります。混ぜる量は好みや場合によりますが、3割程度混ぜるときは、水加減を1割ほど減らすとおいしく召し上がれます。

◎特徴
冷めてもおいしく食べれます。
低アミロース米により、乳白米が目立ちやすい。


名称 精米
産地 単一原料米山形県最上産
品種 ホタル米
内容量 5
販売者 大沼寿一

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