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乾燥マコモダケ O-002

486円(税込)

定価 486円(税込)

購入数


内容
・乾燥マコモダケ1パック

○乾燥マコモダケ ヘルシー野菜
1袋(25g)当たりマコモダケ2〜3本乾燥させたものです。

食べ方 約1時間30分〜2時間位水またはお湯でもどしてから煮物、揚げ物、油炒め、漬物など色々な料理にお使いください。


マコモダケはマコモの根元に出来る肥大した茎の部分を指します。このマコモはイネ科マコモ属の多年草で別名「ハナガツミ」とも呼ばれ、東アジアや東南アジアに広く分布し、日本でも全国の河川や湖沼の水辺に群生しているのを見られます。



マコモはさながら巨大なイネといった様子で、草丈は2m前後にも成ります。中国をはじめ、ベトナム、タイ、ラオス、カンボジアなど東南アジア諸国で古くから食用や薬用として身近な植物で、日本でも「古事記」や「万葉集」などにもその名前が出ているそうです。
北アメリカ大陸では、インディアンが古くから近縁種のアメリカマコモの種を食べる習慣をもち、この種=穀物をワイルドライスと呼び、今でも各地で栽培されています。

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